• Welkom bij Brink20

    Bar - Bistro

Van harte welkom bij Brink20!

Home content1

Het idee achter Brink 20 is om een eigentijdse bistro neer te zetten met voor ieder wat wils. Eten, borrelen en vooral genieten van onze gastvrijheid dat is wat wij u willen bieden.

Wij hebben bij het samenstellen van onze kaart een mooie mix gemaakt van internationale gerechten. Gerechten die voor 80% bereid zullen worden in onze trots, de X-oven. Dit is een gesloten oven die door enkel hoogwaardig houtskool opgestookt word naar 400 graden celcius. De authentieke smaak die deze oven dan afgeeft aan vlees, vis maar ook groente en aardappel zorgt voor een pure smaakbeleving.

Uiteraard werken wij met uitsluitend mooie, gezonde en hoogwaardige producten. Producten zoals bijvoorbeeld de Tournedos uit Ierland. De koeien in Ierland hebben een stressvrij leven, bewegen veel, leven in kuddes en worden door de kleine boeren met veel liefde verzorgd. Dit onbezorgde leven zorgt voor mals en sappig vlees. Of bijvoorbeeld de dry aged Pichanha; dit stuk van onze Hollandse koe word ongeveer 10 dagen afgehangen in een speciale koelcel met een lagere luchtvochtigheid. Het vlees verliest vocht maar wint hierdoor aan smaak en malsheid.

Ook onze wijnen, bieren en special drinks hebben we uiteraard zeer zorgvuldig samengesteld. Ik kan u daarom zeggen dat we een prachtig assortiment hebben met een zeer mooi prijs kwaliteit verhouding.

Geniet van dit alles zou ik zeggen!! Iboica Baas

Ons restaurant

Dagelijks geserveerd: ontbijt, lunches & diner

Boek een tafel

Reserveren voor op de dag zelf kan uitsluitend telefonisch: 035 631 54 45.