Menukaart

Bar- en bistrogerechten
Klassiek en modern komen samen op de menukaart van Bar Bistro Brink 20. Naast onze vlees, vis en vega-gerechten vind je hier ook onze barbites: kleine hapjes voor bij de borrel. Op elk moment van de dag, kun je bij Bar Bistro Brink20 terecht. De keukenbrigade is lekker eigentijds en combineert klassieke technieken met moderne, internationale invloeden.
Bekijk de Menukaart

Kwaliteit

De pure kwaliteit van de met aandacht geselecteerde producten geeft tezamen met de zorgvuldig samengestelde wijnen, special drinks en natuurlijk ook de bieren een complete beleving van de essentie waar Brink20 voor staat.

Eerlijke smaakbeleving

Onze menukaart is heel uiteenlopend. Je kunt bij ons in de ochtend terecht voor Healthy Yoghurts tot American Pancakes en met de lunch bijvoorbeeld van een klassieke Carpaccio met Truffelmayo tot aan een Roasted Tuna.

Met het diner is het onder andere genieten van onze vermaarde Spareribs of een mooie Black Angus Steak. Ook voor de visliefhebber is er keuze genoeg zoals de in roomboter gebakken Sliptongetjes tot aan Gegratineerde Kreeft. Natuurlijk staan er ook vegetarische gerechten op de kaart.

Niet verwijderen, deze zorgt er voor dat het menu standaard gesloten is

Lunchkaart

    • Start

    • Smoothie (tot 12.00)

      5,50

      Avocado - spinazie - banaan - mango - hennepzaad

    • Yoghurt

      6,00

      Gegrilde peer - walnoot - honing - krokante ontbijtkoek

    • Hangop

      7,50

      Boerenjongens - honing

    • Wentelteefjes

      9,50

      Suikerbrood - clotted cream - fruit compote

    • Soepen en Salades

    • Uiensoep

      6,50

      Geserveerd met kaascrouton

    • Mosterdsoep

      6,00
      + zalm 7,00

      Optioneel met zalm

    • Caesar salade

      12,00

      Kippendij - pancetta - gepocheerd ei - parmezaan - ansjovisdressing

    • Gamba Salade

      12,50

      Serranoham - mango - avocado - tomatengemberdip

    • Geitenkaas salade

      12,50

      Little gem - gegrilde groente - rode bieten mayo - balsamicostroop

    • Thai beef salade

      14,50

      Gewokte groente - sesam - sojamayo

    • Op Brood

      Op boerenlandbrood, bruin of wit

    • Carpaccio

      11,00

      Truffelmayonaise - kappertjes - pijnboompitten - parmezaan - balsamicostroop

    • Tonijnsalade

      9,50

      Rode ui - gepocheerd ei

    • Kroketten

      8,00

      Twee rundvlees kroketten van Oma Bobs

    • Hummus

      8,50

      Gegrilde groente - granaatappelstroop

    • Gegrilde Rib Eye

      9,75

      Gekaremaliseerde ui - bbq saus

    • Kabeljauw

      10,50

      Little gem - tomaatjes - rode peper mayo

    • Flammkuchen

    • Chicken

      12,00

      Pulled chicken - Bieslook crème fraîche - champignons - rode ui - tomaat - chili cheese saus - jalapeño

    • Zalm

      13,00

      Zalmsnippers - bieslook crème fraîche - champignons - rode ui - tomaat - mozzarella - sesam - wasabimayonaise

    • Vega

      12,00

      bieslook crème fraîche - champignons - rode ui - tomaat - blauwe kaas - vijgen

    • Brink20 Classics

    • Gravad Lax (100gr)

      13,00

      Rode bieten marinade - 13,00krokante wasabi korst - sojasaus

    • Croque Chicken

      7,50

      Pulled chicken - Jalapeño - pikante bechamelsaus

    • Chili Dog

      9,50

      Chili cheese - Jalapeño - krokante ui - augurk

    • Steak tartaar met toast

      90gr 12,00
      135gr 17,50

      Truffelcrème - krokante eidooier - balsamicostroop

    • Oosters Flensje

      13,50

      Pekingeend - gewokte groenten - oestersaus

    • Saté

      17,00

      atjar - kroepoek - gebakken banaan - krokante ui - friet

    • Tuna tataki (80 gr)

      17,00

      Sesamkorst - wakamé - gember - sojasaus

    • Mini Hamburgers

      14,00

      Black angus classic - Black angus spicy

    • Linzen curry

      11,50
      + Gamba's 17,00

      Kokos - wortelchips - koriander - witte rijst
      Optioneel met gamba's.

    • Egg Brioche

      10,00

      omelet - avocado - keuze pancetta/gerookte zalm

    • Zoet

    • Appeltaart

      4,50
      Slagroom 0,50

      geserveerd met of zonder slagroom

    • Tompouce van chocolade brownie

      6,00

      Roomvulling - amarenekersen

    • Truffels

      p.st. 2,00

      Exclusive chocolate (vraag bediening)

    • American Cheesecake

      5,50

      Witte chocolade - baileys - bastognebodem

    • White Chocolate Pie

      8,50

      Licor 43 schuim - oreo - sinaasappel ijs

X

Dinerkaart

    • Vooraf

    • Bread and Dip

      4,50

      Pittige makreeltapenade - aioli

    • Uiensoep

      6,50

      Geserveerd met kaascrouton

    • Mosterdsoep

      6,00
      + zalm 7,00

      Optioneel met zalm

    • Krokante geitenkaas

      8,50

      Paprika stroop - pesto mousse - brioche toast

    • Carpaccio

      9,75

      Truffelmayonaise - kappertjes - pijnboompitten - parmezaan - balsamicostroop

    • Gravad Lax (100gr)

      13,00

      Rode bieten marinade - 13,00krokante wasabi korst - sojasaus

    • Boneless Ribs

      10,50

      Malibu lak - krokante ui - rode peper

    • Steak tartaar met toast

      90gr 12,00
      135gr 17,50

      Truffelcrème - krokante eidooier - balsamicostroop

    • Oosters Flensje

      13,50

      Pekingeend - gewokte groenten - oestersaus

    • Tuna tataki (80 gr)

      17,00

      Sesamkorst - wakamé - gember - sojasaus

    • X-Oven

      De X-oven is een gesloten oven die door hoogwaardig houtskool wordt opgestookt naar 400 graden celcius. De authentieke smaak die door deze oven wordt gerealiseerd zorgt voor een pure smaakbeleving van onze met zorg uitgekozen en kwalitatief hoogstaande producten.

    • Black Angus Steak (225 gram)

      24,50

      Roasted potatoes - saus naar keuze

    • Home made ribs

      21,00
      Do 12,00

      Frites - salade
      iedere donderdag geserveerd voor slechts € 12,-

    • Saté van kippendijen

      17,00

      Gebakken banaan - kroepoek - krokante uitjes - saté saus - atjar - frites

    • Classic Burger

      18,00

      Cheddar - tomaat - ui - spek - frites

    • Roasted Chicken

      19,50

      Spicy honing tijm marinade - geroosterde groenten - roasted potatoes

    • Rib Eye (250 gr)

      28,00

      Café de Paris - roasted potatoes - gegrilde groente

    • Draadjesvlees

      16,50

      Aardappel - rode kool - gegrilde wortel

    • Fish van de Grill

    • Paella Spies

      15,50

      Zeevruchten - paella rijst - gebakken chorizo

    • Roasted Zalm

      21,00

      Kruidenkorst - venkel - aardappel - vadouvan olie

    • Gegrilde Zeebaars

      19,50

      Courgettespaghetti - pompoencrème - aubergine - chimichurri (koolhydraat arm)

    • Sliptong*

      21,50
      Ma 12,50

      3 stuks - frites - salade - ravigottesaus
      Iedere maandag geserveerd voor slechts € 12,50
      * niet van de grill

    • Vega

    • Pasta Pesto

      14,50

      Roomkaas - pijnboompitten - rode peper - parmezaan

    • Linzen curry

      11,50
      + Gamba's 17,00

      Kokos - wortelchips - koriander - witte rijst
      Optioneel met gamba's.

    • Erbij

    • Frites

      3,85
    • Roasted potatoes

      3,85
    • Knoflooksaus

      2,50
    • Pepersaus

      2,50
    • Ravigottesaus

      2,50
    • Bearnaise saus

      2,50
    • Chimichurri

      2,50
    • Café de Paris

      2,50
    • Na

    • Tompouce van chocolade brownie met ijs

      8,50

      Roomvulling - amarenekersen - amarenekersenijs

    • American Cheesecake

      7,75

      Witte chocolade - baileys - bastognebodem - wittechocoladeijs

    • Truffels

      p.st. 2,00

      Exclusive chocolate (vraag bediening)

    • Calem Port & Cheese

      16,75

      Port proeverij met bijpassende kaas

    • White Chocolate Pie

      8,50

      Licor 43 schuim - oreo - sinaasappel ijs

    • Bavaroise

      8,00

      Stroopwafel - caramel - amaretto roomijs

X

Koffie & Thee

    • Warme dranken

    • Koffie

      2,50
    • Koffie verkeerd

      2,70
    • Latte macchiato

      3,10
    • Cappuccino

      2,70
    • Espresso

      2,50
    • Dubbele espresso

      3,30
    • Cortado

      2,60
    • Warme Chocomel

      3,60
    • Extra shot koffie

      1,10
    • Thee

      2,50
    • Verse munt thee

      3,60
    • Gemberthee

      3,60
    • Zoet

    • Appeltaart

      4,50
      Slagroom 0,50

      geserveerd met of zonder slagroom

    • Tompouce van chocolade brownie

      6,00

      Roomvulling - amarenekersen

    • Truffels

      p.st. 2,00

      Exclusive chocolate (vraag bediening)

    • American Cheesecake

      5,50

      Witte chocolade - baileys - bastognebodem

    • White Chocolate Pie

      8,50

      Licor 43 schuim - oreo - sinaasappel ijs

X
Smaakt dit naar meer? Kijk dan snel op de menukaart en reserveer!

Paradepaardjes uit de wijnkelder

Voor de wijnliefhebber serveert Brink20 een mooie selectie wijnen. Brink20 voert met trots de wijnen van het wijnhuis met de eigenzinnige logo’s: het Wijngoed Emil Bauer. De Chardonnay van dit huis is door Brink20 omarmd met het eigen logo “Wine Not?”.

Meer voorbeelden uit de kelder van Brink20 zijn de Coppola wijnen van regisseur Francis Ford Coppola uit het befaamde wijn gebied Napa Valley én de prachtige wijnen van het wijnhuis Bolla uit Italie, waaronder de all time favorite van Frank Sinatra: de Soave Classico. Daarbij niet de top roséwijnen uit de Provençe vergetend, zoals de AIX en de Miraval uit het wijnhuis van Brad Pitt en Angelina Jolie én de Champagnes van Moët en Chandon die per piccolo, fles of als magnum te verkrijgen zijn.

Vrijwel alle wijnen van Brink20 zijn per glas, met een schenkmaat van 15cl verkrijgbaar.

Ook de bierliefhebber kan bij Brink20 zijn hart ophalen. Brink20 beschikt over een ruime en evenwichtige bierkaart.