Menukaart

Bar- en bistrogerechten
Klassiek en modern komen samen op de menukaart van Bar Bistro Brink 20. Naast onze vlees, vis en vega-gerechten vind je hier ook onze barbites: kleine hapjes voor bij de borrel. Op elk moment van de dag, kun je bij Bar Bistro Brink20 terecht. De keukenbrigade is lekker eigentijds en combineert klassieke technieken met moderne, internationale invloeden.
Bekijk de Menukaart

Kwaliteit

De pure kwaliteit van de met aandacht geselecteerde producten geeft tezamen met de zorgvuldig samengestelde wijnen, special drinks en natuurlijk ook de bieren een complete beleving van de essentie waar Brink20 voor staat.

Eerlijke smaakbeleving

Onze menukaart is heel uiteenlopend. Je kunt bij ons in de ochtend terecht voor Healthy Yoghurts tot American Pancakes en met de lunch bijvoorbeeld van een klassieke Carpaccio met Truffelmayo tot aan een Roasted Tuna.

Met het diner is het onder andere genieten van onze vermaarde Spareribs of een mooie Black Angus Steak. Ook voor de visliefhebber is er keuze genoeg zoals de in roomboter gebakken Sliptongetjes tot aan Gegratineerde Kreeft. Natuurlijk staan er ook vegetarische gerechten op de kaart.

Niet verwijderen, deze zorgt er voor dat het menu standaard gesloten is

Lunchkaart

    • Start

    • Verse Croissant

      2,30

      Kaas + 1,50 - Roerei + 1,50 - Gerookte Zalm + 2,00

    • Yoghurt

      5,50

      mango - geroosterde amandel - geschaafde chocolade

    • Warme wafel

      7,50

      Mascarpone creme - vers fruit

    • Soepen en Salades

    • Avocadosoep

      8,00

      Gerookte zalm - cayennepeper

    • Griekse salade

      13,00

      Fetakaas - olijven - watermeloen - croutons - balsamicostroop

    • Caesar salade

      12,00

      Kippendij - pancetta - gepocheerd ei - parmezaan - ansjovisdressing

    • Summer Caesar

      13,50

      Gerookte zalm - krokante ansjovis - gepocheerd ei - parmezaan - ansjovisdressing

    • Gamba Salade

      12,50

      Serranoham - mango - avocado - tomatengemberdip

    • Op Brood

      Op boerenlandbrood, bruin of wit

    • Carpaccio

      11,00

      Truffelmayonaise - kappertjes - pijnboompitten - parmezaan - balsamicostroop

    • Summer chicken

      9,50

      Kippendij - mango - avocado - rode peper mayonaise

    • Tonijnsalade

      9,50

      Rode ui - gepocheerd ei

    • Kroketten

      8,00

      twee rundvlees kroketten van Oma Bobs

    • Warme Brie

      9,00

      Focaccia bol - serranoham - pijnboompitten - honing

    • Fish & toast

      16,50

      Noorse garnalen - gerookte forel - dille - crème fraîche - appel - palingmayonaise

    • Flammkuchen

    • Chicken

      12,00

      Bieslook crème fraîche - champignons - rode ui - tomaat - Pulled chicken - chili cheese saus - jalapeño

    • Zalm

      13,00

      bieslook crème fraîche - champignons - rode ui - tomaat - mozzarella - sesam - wasabimayonaise

    • Vega

      12,00

      bieslook crème fraîche - champignons - rode ui - tomaat - blauwe kaas - vijgen

    • Brink20 Classics

    • Makreel tartaar

      12,00

      Radijs - shiitake - gel van dashi bouillon - palingmayonaise

    • Burrito

      12,50

      Blauwe kaas - mais - champignons - tortilla chips

    • Oosters Flensje

      13,50

      Pekingeend - gewokte groenten - oestersaus

    • Steak tartaar met toast

      90gr 12,00
      135gr 17,50

      geserveerd met truffelcrème en krokante eidooier

    • Saté

      17,00

      atjar - kroepoek - gebakken banaan - krokante ui - friet

    • Tuna tartaar

      16,00

      Avocado - wakame - kikomangel - wasabisorbetijs

    • Egg Brioche

      10,00

      omelet - avocado - keuze pancetta/gerookte zalm

    • Mini Hamburgers

      14,00

      Black angus classic - Black angus spicy

    • Zoet

    • Bonbons

      6,50

      5 verschillende bonbons

    • American Cheesecake

      5,50

      Witte chocolade - baileys - bastognebodem

    • Tompouce van chocolade brownie

      6,00

      Roomvulling - amarenekersen

    • Appeltaart

      4,50
      Slagroom + 0,50

      geserveerd met of zonder slagroom

    • Red Velvet

      8,00

      Witte chocolade mousse - licor 43 sorbetijs

Dinerkaart

    • Vooraf

    • Avocadosoep

      8,00

      Gerookte zalm - cayennepeper

    • Makreel tartaar

      12,00

      Radijs - shiitake - gel van dashi bouillon - palingmayonaise

    • Carpaccio

      9,75

      Truffelmayonaise - kappertjes - pijnboompitten - parmezaan - balsamicostroop

    • Bread and Dip

      4,50

      Pittige makreeltapenade - aioli

    • Krokante geitenkaas

      8,50

      Paprika stroop - pesto mousse - brioche toast

    • Oosters Flensje

      13,50

      Pekingeend - gewokte groenten - oestersaus

    • Steak tartaar met toast

      90gr 12,00
      135gr 17,50

      geserveerd met truffelcrème en krokante eidooier

    • Tuna cannelloni (aan tafel gerookt)

      14,50

      Zoetzure komkommer - knolselderij - wasabi - gembermayonaise

    • X-Oven

      De X-oven is een gesloten oven die door hoogwaardig houtskool wordt opgestookt naar 400 graden celcius. De authentieke smaak die door deze oven wordt gerealiseerd zorgt voor een pure smaakbeleving van onze met zorg uitgekozen en kwalitatief hoogstaande producten.

    • Lamsspies

      22,50

      Paprika - bulgur - tzatziki

    • Black Angus Steak (225 gram)

      24,50

      Roasted potatoes - saus naar keuze

    • Home made ribs

      21,00

      Frites - salade
      iedere donderdag geserveerd voor slechts € 12,-

    • Classic Burger

      18,00

      Cheddar - tomaat - ui - spek - frites

    • Roasted Chicken

      19,50

      Spicy honing tijm marinade - geroosterde groenten - roasted potatoes

    • Fish van de Grill

    • Coquilles

      25,50

      Serranoham - gegrilde watermeloen - hazelnoot - groenten - truffelrisotto

    • Paella Spies

      15,50

      Zeevruchten - paella rijst - gebakken chorizo

    • Spaghetti Vongole

      19,50

      Zeekraal - krokante serranoham - cherry tomaat

    • Sliptong

      21,00

      3 stuks, in roomboter gebakken met salade, frites en ravigotte saus
      iedere maandag geserveerd voor slechts € 12,-

    • Vega

    • Griekse salade

      13,00

      Fetakaas - olijven - watermeloen - croutons - balsamicostroop

    • Burrito

      12,50

      Blauwe kaas - mais - champignons - tortilla chips

    • Wortel beignets

      16,50

      Gebakken little gem - gegrilde manchego kaas - citroencreme

    • Erbij

    • Frites

      3,85
    • Roasted potatoes

      3,85
    • Knoflooksaus

      2,50
    • Pepersaus

      2,50
    • Gebrande mosterdsaus

      2,50
    • Ravigottesaus

      2,50
    • Na

    • American Cheesecake

      7,75

      Witte chocolade - baileys - bastognebodem - witte chocolade ijs

    • Tompouce van chocolade brownie met ijs

      8,50

      Roomvulling - amarenekersen - amarenekersenijs

    • Red Velvet

      8,00

      Witte chocolade mousse - licor 43 sorbetijs

    • Bavaroise

      8,00

      Stroopwafel - caramel - amaretto roomijs

Koffie & Thee

    • Warme dranken

    • Koffie

      2,50
    • Koffie verkeerd

      2,70
    • Latte macchiato

      3,10
    • Cappuccino

      2,70
    • Espresso

      2,50
    • Dubbele espresso

      3,30
    • Cortado

      2,60
    • Warme Chocomel

      3,60
    • Extra shot koffie

      1,10
    • Thee

      2,50
    • Verse munt thee

      3,60
    • Gemberthee

      3,60
    • Zoet

    • Bonbons

      6,50

      5 verschillende bonbons

    • American Cheesecake

      5,50

      Witte chocolade - baileys - bastognebodem

    • Tompouce van chocolade brownie

      6,00

      Roomvulling - amarenekersen

    • Appeltaart

      4,50
      Slagroom + 0,50

      geserveerd met of zonder slagroom

    • Red Velvet

      8,00

      Witte chocolade mousse - licor 43 sorbetijs

Smaakt dit naar meer? Kijk dan snel op de menukaart en reserveer!

Paradepaardjes uit de wijnkelder

Voor de wijnliefhebber serveert Brink20 een mooie selectie wijnen. Brink20 voert met trots de wijnen van het wijnhuis met de eigenzinnige logo’s: het Wijngoed Emil Bauer. De Chardonnay van dit huis is door Brink20 omarmd met het eigen logo “Wine Not?”.

Meer voorbeelden uit de kelder van Brink20 zijn de Coppola wijnen van regisseur Francis Ford Coppola uit het befaamde wijn gebied Napa Valley én de prachtige wijnen van het wijnhuis Bolla uit Italie, waaronder de all time favorite van Frank Sinatra: de Soave Classico. Daarbij niet de top roséwijnen uit de Provençe vergetend, zoals de AIX en de Miraval uit het wijnhuis van Brad Pitt en Angelina Jolie én de Champagnes van Moët en Chandon die per piccolo, fles of als magnum te verkrijgen zijn.

Vrijwel alle wijnen van Brink20 zijn per glas, met een schenkmaat van 15cl verkrijgbaar.

Ook de bierliefhebber kan bij Brink20 zijn hart ophalen. Brink20 beschikt over een ruime en evenwichtige bierkaart.